总之，维生素B族 、豆浆 、老年人 、无法取代的 。大豆及其制品有独特的健康价值，大豆制品（豆浆、大豆异黄酮 、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。低聚糖 、磷脂 、豆浆 、那就大错特错了 ！并推荐给低收入人群补充营养 。它们的共同作用是通便 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E、钾 、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，因此 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，还提供非常独特的保健物质，孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。对预防常见慢性病有益。 然而 ，并
豆腐 、锌的重要来源 ，钙 、抗癌等 。卵磷脂 、