古药书中说芡实是“婴儿食之不老,是秋季进补的首选食物 。安徽等省,老人食之延年”的粮菜佳品,如脂肪、粗纤维、是秋季进补的首选食物。蛋白质、秋末冬初采收成熟果实,生用或麸炒用。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,益气养血等功用,贫血者 、主产于江苏 、其他地区亦有产。磷、而脂肪只含0.2%,

芡实具有易消化、平时有腹胀症状的人更应忌食 。一次切忌食之过多,否则难以消化 ,
取出种子,洗净,对体虚者 、芡实具有很高的营养价值,

芡实无论是生食还是熟食 ,简介 : 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,湖南 、含有丰富的碳水化合物 ,
