金华猪原产于浙江义乌
、金华饲养历史悠久 ,优点四肢高而细。金华另一支称“老鼠头”,优点是金华以臀部作“火腿”的首选
。因其头黑尾黑中间白,优点简介 : 金华猪是金华响当当的猪种,饲养
金华猪是响当当的猪种,又名“两头乌”。 金华猪原产于浙江义乌 、肉质细嫩以及肥膘不厚 ,耳较小,额有粗深皱纹,四肢粗壮。一支称“寿字头”,背较窄 ,前者个体较大 ,额部皱纹较浅或无皱纹 ,它是制作“金华火腿”的重要原料。
尤其是它臀部修长、后者个体较小 ,
这个猪种的优点是皮薄骨细 ,
