调羹主要是用于喝汤,切不可使汤滴在碗、盘发出声响。这样做不符合餐桌礼仪的要求。
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度, &n
调羹也是常用的餐具,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,也有一定的讲究。这时 ,

喝汤时不能发出响声 ,要注意以下几点 :

舀汤时 ,将汤碗稍为侧转,把汤倒入嘴里 。如果太烫,不要将汤碗端起来,按住调羹的柄,再送至嘴里。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,
汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤 。尤其是在喝汤时,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,有时端上桌的汤很烫,当汤碗里的汤将喝尽时,拇指和中指在下支撑。
