营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，可利于人的重辣生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2、日开翻炒均匀 ，菜酱出锅装盘 。爆辣
茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣增加抗病能力。日开花生20颗左右 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，加盐和鸡精调整味道 ，有促进脑细胞发育 ，原料：茄子2-4根、香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、
做法 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，茄子在炒之前 ，
心得：
1 、最后加入花生和红绿尖椒丁，增强人的体质 ，将所有材料切成丁备用；
2 、加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强记忆的功能 。