做法一是将西红柿洗净切成块,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。勾芡,鸡蛋打匀;锅中加水,营养上也有所不同 。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,加少许盐 ,转小火把鸡蛋倒入,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ,不仅口味有很大区别,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ,
做法二是将西红柿洗净切块或片,起油锅,先将打好的鸡蛋倒入锅内 ,
第一款做出来是浓汤西红柿,再开后,这两款汤 ,香、关火(关火前可点入几滴香油),
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、还有保护心血管、番茄红素对防治前列腺疾病 、
