原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、夏日山奈1 粒 、也定盐2茶匙 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙、麻辣而是夏日用牛的肥肉熬制出的牛油，干辣椒100克、也定八角3粒、吃的川火牛油100克、麻辣老姜1小块 、夏日史云生骨头汤1罐 、也定色拉油100克 、吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤 ，麻辣用于四川麻辣火锅中增添香味。夏日

　　3、也定北京葱2段 、吃的川火小茴香15克 、

　　做法 ：

　　1、生抽2汤匙 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。草果2枚 、陈皮1块、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。香叶3片 、丁香3粒 、白酒2汤匙  、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，放入冰糖 ，

　　2 、

　　小贴士 ：

　　1、

　　2、白糖3汤匙、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，牛油并非制作西点的奶油，随后再捞出备用，冰糖15克、

责任编辑：hdwmn_lw桂皮1根、味精1茶匙、蒜头6瓣、花椒50克 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。