2 、销魂虾葱白爆香 。味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这一步是销魂虾最重要的 ，
7 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
2、味沙生姜适量 、
5、沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，
小贴士 ：
1 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、锅烧热油 ，
3 、中火烧开。葱白适量 、
6 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，食材 ：鲜虾400克 、可以方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，生抽适量、再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝 ，
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8 、用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法：
1 、