做法 ：
1 、浓郁至全部食材成熟 ，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升 、烩汤分次加入土豆 、格兰蛤蜊煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、巧达植物油30克 、香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，式杂加入油面酱搅匀 ，烩汤捞出切片；
4、格兰蛤蜊洋葱、巧达蘑菇片煸透；
7 、香滑新英黄油10克 、浓郁普通面粉80克。式杂也可以全部使用黄油 ，油面酱2大匙 、
附油面酱做法
原料：黄油30克 、
做法 ：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右，小火融化 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、冷冻可以保存半年 。淡奶油15毫升 、
蘑菇50克 、锅里放入黄油 ，反复冲洗一下 ，培根25克 、去除残留的泥沙；3 、牛奶500毫升 、洋葱半个 、小火炒8分钟左右 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、盐和白胡椒粉适量 。均切成指甲片备用；
5、培根及去皮的土豆 ，小火融化黄油；
2、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、分次倒入面粉 ，油面一次可以多做点，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，最后倒入蛤蜊煮开即可 。锅内放入黄油和植物油，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、培根、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，放入洋葱煸至透明；
6 、土豆1只 、