虾仁、超级炒香椿炒料酒 、应景

　　2.虾仁洗净，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。

　　调料 ：盐  、应景加少许料酒、季清水淀粉、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许上浆。季清加盐炒软。新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒不要切断，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清用刀从虾背部切开 ，

　　4.锅中倒油烧热  ，水淀粉、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，

　　原料：香椿、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，葱姜末  、