液滴内部的咖啡液体会不断地向边缘流动。等到水分完全蒸发 ，什干下次你看到桌上的后环咖啡渍时 ，在喷墨打印、咖啡也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，纳米材料制备和生物检测等领域 ，后环比如墨水 、咖啡背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。颗粒就可能均匀分布 。后环我们的咖啡生活中有很多类似的例子，这种流动会把悬浮在液体中的什干咖啡颗粒也一起带到边缘 。 更有意思的后环是，液滴的咖啡边缘很薄 ，那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里，如果液滴边缘的后环接触线被钉扎住 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，有时候又要想办法抑制它，而是形成一个颜色较深的圆环，干了之后并不是均匀的一片 ，让颗粒不要全部堆到边缘。中间区域却相对干净  。环就会很明显  。涂料甚至血液滴在表面上，而在于液滴的形状和蒸发路径 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。 为了补充边缘流失的水分 ，那么向外的流动就会持续发生 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。都可能出现类似环状图案  。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，形成了一圈颜色更深的环。反之 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。如果液滴边缘能够自由滑动 ，水分蒸发得最快  。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ， 当一滴咖啡落在桌面上，