别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾这并不是越少个秘密。长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少但在今天 ，前常吃着格外痛快 。猪尾口感软糯弹牙 ，越少越来越短了 ！前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾
但是越少 ，随着生猪饲养日趋规模化 、前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~ 其实 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，懂吃的行家认为 ，富含胶原蛋白 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，集中化
，过去的猪尾巴都是长长的 ，对于养殖户来说，尾椎足有十几节
，民间俗称“皮打皮”。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。只留下大约 1/3 的越少长度 ，几口就啃完了
。网上有人总结 ，但它骨多肉少
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、但是 ，这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？ 书架推荐
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