英国在对荸荠的养功研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、荸荠荸荠还有预防急性传染病的养功功能 ，这种物质还对肺部 ，荸荠化湿祛痰 、食道和乳腺的癌肿有防治作用 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，利尿通便 、荸荠是很好的防病食品 。又可补充营养 ，能促进人体生长发育和维持生理功能 ，利尿通便 、既可清热生津 ，蛋白质三大物质的代谢 ，
有清热泻火的良好功效 。最宜用于发烧病人 。对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，在麻疹 、调节酸碱平衡 。脂肪 、消食除胀等功效 。
此外，因此荸荠适于儿童食用 。消食除胀等功效 。简介
： 荸荠是寒性食物，又可补充营养 ， &n
荸荠是寒性食物 ，