蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色葱头适量、惹味加入蚝油，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，生葱头切丝备用。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色

　　9 、惹味

　　材料 ：排骨750克 、菜葱加入葱头丝炒香。油煎要加油入。夏日下酒香蚝蚝油适量、特色

　　6 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱

　　3 、油煎烧热锅，糖适量 、排骨煎出油后 ，

　　10 、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。准备好材料。

　　7、排骨爆香出油后 ，加入水大火烧开。

　　4 、

　　2、不入油放入排骨大火快煎。油适量

　　做法 ：

　　1、

不用再另放盐 。出油太少 ，焖至汁稍干即可关火。

　　5 、

　　8 、炒均后。盖上锅盖，