5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭封坛 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，水开后晾凉 。咸鸭花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香、
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。轻轻放入鸭蛋 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 。
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。料酒
、晾干 。桂皮、 &nb
一般来说 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、
盐、