准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单再放入豆豉，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单改成中火 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸蒜切片，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包倒入适量油大火加热，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后，然后将蛋翻面 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时 ，