按这个方法做，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，结果第二天就死了大半。更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动，放进冰箱最冷的蚝样活位置  ，然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久但不会冻死 。蚝样活碰了也不动，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。保湿、蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存零到2度左右 ，更久 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，代谢变慢 ，不要冲洗，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最后放进冰箱冷藏室， 把生蚝平铺进去 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、可以短暂养一两天  。毛巾要拧到不滴水的程度，关键要搞清楚它怕什么。不泡淡水 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。其实想延长生蚝存活时间 ，这要看用什么水。闻起来还有腥臭味 ，只要避开这两点，最好在一天内吃完 。想多放两天就冷冻 ，保持湿度 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，温度调到4到6摄氏度  。但解冻后口感会软一些 ，保存方式就完全不同了 。 如果是带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差 。又没有打氧，用海水或者浓度3%左右的盐水，这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，保存两三天甚至一周都不成问题。壳的凸面朝下，但如果是自来水加盐 ，生蚝买回家后如果不马上吃  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，那就直接扔掉。并且有增氧泵不停打氧，生蚝几小时就会缺氧窒息，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，