4.盖上盖子 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，防止糊锅。骨炖保留营养 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，

不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　3.收汁的红烧时候 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　12.收汁的时候，

　　10.倒入适量老抽，加适量水 。沥去水 。

　　5.煮完，这样味道更浓  。老幼皆宜。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　2.排骨放高压锅中，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，原汤炖排骨  ，